今年4月初，载有盒马自有品牌商品的船只从上海洋山港出发开往美国。赶在传统佳节端午到来之前，龙口粉丝、麻酱、刀削面等一批中国特色商品入驻美国超市和北美华人购物网站。

　　华人在海外生活需要适应各种文化、习惯等差异，其中饮食习惯差异是最主要的体现。数据显示，食品是用户跨境网购的主要品类，海外的华人用户更倾向保持在中国内地时的购物习惯。

　　“我们通过线下调研美国、澳洲的华人超市，访谈当地华人居民，发现留学生和移民二代、三代群体对零食、速食更感兴趣，尤其是国内的网红食品；而传统华人家庭和新移民一代家庭有居家烹饪需求，偏好地道的中国风味与食材，比如一些国内特有的调味料，满足‘中国胃’。”盒马出海业务负责人演妮介绍。

　　基于市场调查结果，此次“出战”的首批商品精选了盒马在国内销量最高的休闲零食和粮油速食，包括料理酱汁类（麻酱、椒麻汁、炖煮包等）、零食类（瓜子、山楂条、苏打饼干、海盐太妃糖等）、米面类（刀削面、龙口粉丝等）等。这些商品均在国内市场取得了销售验证，是行业热销产品。

　　“以调味料为例，盒马复合调味料及炖煮包可以为海外华人更省时、省力地还原一道家乡美食，符合大家做饭追求高效便捷的需求；在零食这个品类，同质化程度比较高，华人超市货架上大部分是传统的山楂条、糖果，盒马的酸奶山楂丁、蔓越莓山楂条、海盐太妃糖给华人消费者提供了创新口味。”演妮介绍说。

　　这是本土商超自有品牌大规模走出中国。通过市场调研，盒马选择了全球华人分布最多的国家——美国作为此次出海的第一站。接下来，盒马牌商品在美国市场标杆渠道试水成功后，将计划进入澳大利亚、东南亚、日韩等国家。（李记）